บล็อกน่ารู้
เมนูฮิตตลอดกาลกับเมนูข้าวเหนียวมะม่วงสูตรหม้อหุงข้าว
หลังจากกระแสข้าวเหนียวมะม่วงพึ่งผ่านไปไม่นาน แอดก็เริ่มอยากกินอีกค่ะทุกคน
วันนี้แอดเลยพาทุกคนมาทำข้าวเหนียวมะม่วงที่ทำตามได้ไม่ยาก ส่วนวัตถุดิบจะมีอะไรบ้าง พร้อมแล้วไปกันเลยค่ะ
วัตถุดิบข้าวเหนียวมะม่วง
- มะม่วงสุกตามต้องการ
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1/2 กิโลกรัม
- หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ใบเตย 7-10 ใบ
- กะทิ สำหรับราดหน้า
- ถั่วทอง สำหรับโรยหน้า
วิธีทําข้าวเหนียวมะม่วง
STEP 1 : นึ่งข้าวเหนียวสำหรับทำข้าวเหนียวมูน
ซาวข้าวเหนียวเขี้ยวงูตราพลังการค้าไทย ล้างจนน้ำซาวข้าวใสขึ้น จากนั้นใส่น้ำพอปริ่มๆข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้จนครบ3 ชั่วโมงก็เอาไปนึ่ง (สังเกตว่าข้าวจะมีลักษณะใสๆ ขึ้นมาแสดงว่าแช่ได้ที่แล้ว)
นำข้าวเหนียวไปหุงในหม้อหุงข้าว โดยใส่น้ำลงไปในหม้อหุงข้าวครึ่งหม้อ จากนั้นนำใบเตยใส่ลงไป นำที่รองนึ่งวางลงไปด้านบน จากนั้นนำผ้าขาวบางปูลงไป และตักข้าวเหนียวใส่ตาม นำผ้าขาวบางปิดห่อข้าวเหนียวเอาไว้ นึ่งครบ 20 นาที กลับข้าวเหนียวสักรอบเพื่อให้สุกทั่วถึง แล้วนึ่งต่ออีก 10 นาที
TIPS : อย่าใส่น้ำท่วมสูงเกินไปนะคะ เพราะข้าวจะไม่ดูดน้ำเอาไปนึ่งแล้วจะแข็ง ให้ใส่ปริ่ม ๆ พอแช่ไว้สักชั่วโมงข้าวจะดูดน้ำไวมาก จากนั้นค่อยเติมน้ำอีกรอบ
STEP 2 : ทำข้าวเหนียวมูน
เทหัวกะทิลงในหม้อหุงข้าว เพื่อให้น้ำกะทิร้อนขึ้น แต่อย่าให้น้ำกะทิแตกมันค่ะ เมื่อน้ำกะทิเริ่มร้อนให้ใส่น้ำตาลทรายขาวและเกลือคนให้เข้ากัน
ใส่ข้าวเหนียวลงในน้ำกะทิแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาหม้อทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วง
ตักข้าวเหนียวมูนลงในจาน ตามด้วยมะม่วงวางลงไป โรยด้วยถั่วทองและราดน้ำกะทิ เพียงเท่านี้ทุกคนก็ได้กิน “ข้าวเหนียวมะม่วง” กันแล้วล่ะค่ะ
ทำไม่ยากกันเลยใช่ไหมคะทุกคน แค่นี้เราก็รังสรรค์เมนูข้าวเหนียวมะม่วงได้แล้วค่ะ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู ตราพลังการค้าไทย ที่ได้รับรองคุณภาพจาก BVQI เป็นบริษัทที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกที่ให้บริการด้านการตรวจประเมินและออกใบรับรองในด้านคุณภาพ อาชีวอนามัยและความปลอดภัย สิ่งแวดล้อม และความรับผิดชอบต่อสังคมค่ะ
แอดรับรองว่าทุกคนจะได้ข้าวที่มีคณภาพไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ
ตราพลังการค้าไทย ตราเสือดำ ตราพลังการค้าไทย ตราเป็ดยิ้ม
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ข้าวหอมมะลิชั้น 1 ดีพิเศษ ข้าวหอมปทุม 100% ข้าวหอมมะลิ
ตราพลังการค้าไทย ตราเสือเหลือง ตราพลังการค้าไทย
ข้าวหอมเหลืองอ่อนคัดพิเศษ ข้าวหักหอมมะลิ ข้าวดีดรวม เหมาะหุงเป็นอาหารสัตว์
สินค้าคุณภาพ พร้อมเป็นมิตรกับชุมชน
สามารถสั่งซื้อสินค้าได้ที่
Line: https://lin.ee/TpXcs8M หรือ @blacktiger
และทางเว็บไซต์ https://www.interricethailand.com นะคะ
อ้างอิง https://www.wongnai.com/recipes/sticky-rice-in-coconut-cream-with-mango
บทความอื่น
หน้าแรก
